Кава в зернах «Coffee Crema»

Назва бленда: Кава Крема.
Ростер для обсмажування: Toper TKM SX-10.
Ступінь обсмажування: середня, середня темна.
Вид кави: суміш 70% арабіки/30% робусти.
Як готувати: чашка, турка, еспресо, мока.
Спосіб обробки: сухий, митий.
Упаковка: дой-пак.

Смакові якості лота

Бленд складається з бразильської арабіки класа Specialty та в’єтнамської робусти. Ретельне обсмаження зерен надає напою багатогранний смак з тонами цитрусів, горіхів, шоколаду та спецій. В ароматі присутні легкі димні нотки.

На обкладинці лота зображено, як  готуємо "Coffee Crema" з любов'ю та увагою, намагаючись передати вам не тільки смак кави, але й енергію та тепло.

Походження

У лоті «Кава Крема» поєднуються два сорти бразильської арабіки та тільна кремова робуста.

Основа суміші – спешиалті арабіка Бразилія Серрадо з шоколадно-горіховим профілем та фруктовими нотами, яку ми обсмажуємо трохи вище середнього, щоб знизити кислотність цитрусів. Додаємо до неї ароматну Бразилію Сантос – класику серед компонентів кавових сумішей, чим підкреслюємо м'які шоколадні тони бленда.

В'єтнамська робуста додає суміші міцності та тільності, дає хороші крема. Завдяки митому способу обробки вона не така різка, як сухі або полумиті лоти. Тож горічника в «Кава Крема» хоча і яскраво виражена, але все ж таки делікатна.

Рекомендації з приготування

Ми створили «Coffee Crema» як ідеальний бленд для кавоварок: з високою міцністю, тільністю та шоколадними ароматами. Також лот добре показує себе в гейзерній кавоварці, турці або чашці. Уточніть при замовленні ваш спосіб приготування, і ми зробимо під нього помел, який розкриє смаковий потенціал бленда в повній мірі.