Матча «Premium»

Класс: АA;
Разновидность матча: премиальная;
Сырье: тенча;
Происхождение: Гуанчжоу;
Вес в упаковке: 50 г; 
Упаковка: дой-пак. 

Вкусовые свойства

Премиальный матча обладает приятным травяным вкусом со сладкими, сливочными нотами. Подходит как для приготовления чистого матча чая на воде, так и для матча латте на молоке. 

Происхождение

Матча — это концентрированный зеленый чай. Одна чашка «зеленого бульона» заменяет 8-10 чашек привычного нам напитка. Такой эффект получается благодаря особому способу выращивания и обработки сырья. Чтобы получить насыщенный микроэлементами порошок, за три недели до сбора листья укрывают от солнца, а после — перемалывают камнями без доступа к кислороду. 

Выпивая матчу, мы полностью съедаем чайные листы, а не выбрасываем, как при традиционном чаепитии. И так как  матча — рекордсмен по содержанию полезных веществ, организм получает комплексную подзарядку: 

• антиоксиданты, в том числе EGCG;
• аминокислоты (аспарагиновую кислоту, L-теанин);
• витамины;
• микроэлементы;
• антиоксиданты.

Матча премиальной разновидности приятно пить как в чистом виде, так и с добавлением молока. В ее вкусе присутствует легкая горчинка, которая хорошо балансирует со сливочным вкусом молочных напитков.  

Рекомендации по приготовлению

Рекомендуем готовить лот матча «Premium» двумя способами:

Матча латте с молоком. Просейте 2г порошка через сито в керамическую чашку. Постепенно влейте 50-70мл горячей воды (80°C), размешивая порошок венчиком или ложкой. Взбейте капучинатором 200 мл молока и добавьте в смесь. По желанию можно добавить сироп или мед.  

Чистый матча чай на воде. Прогрейте керамическую чашу, просейте в нее 2г порошка и залейте водой (80°C). Перемешайте венчиком или ложкой, чтобы по стенкам чаши не осталось комков.