Матча «Premium»

Клас: AA;
Різновид матча: преміальний;
Сировина: тенча;
Походження: Гуанчжоу;
Вага в упаковці: 50 г;
Упаковка: дой-пак.

Смакові якості 

Преміальний матча має приємний трав'яний смак з солодкими, вершковими нотами. Підходить як для приготування чистого матча на воді, так і для матча латте на молоці.

Походження

Матча — це концентрований зелений чай. Одна чашка зеленого бульйону замінює 8-10 чашок звичного нам напою. Такий ефект виходить завдяки особливому способу вирощування та обробки сировини. Щоб отримати насичений мікроелементами порошок, за три тижні до збирання листя вкривають від сонця, а потім перемелюють камінням без доступу до кисню.

Випиваючи матчу, ми повністю з'їдаємо чайні листи, а не викидаємо, як за традиційним чаюванням. І оскільки матча — рекордсмен за вмістом корисних речовин, організм отримує комплексну підзарядку:

• антиоксиданти, у тому числі EGCG;
• амінокислоти (аспарагінову кислоту, L-теанін);
• вітаміни;
• мікроелементи;
• антиоксиданти.

Матча преміального різновиду приємно пити як у чистому вигляді, так і з додаванням молока. У її смаку присутня легка гіркуватість, яка добре балансує з вершковим смаком молочних напоїв.

Рекомендації з приготування

Рекомендуємо готувати лот Матч «Premium» двома способами:

Матча латте з молоком. Просійте 2г порошку через сито у керамічну чашку. Поступово влийте 50-70 мл гарячої води (80 ° C), розмішуючи порошок віночком або ложкою. Збийте капучинатором 200 мл молока і додайте у суміш. За бажанням можна додати сироп чи мед.

Чистий матча чай на воді. Прогрійте керамічну чашу, просійте в неї 2г порошку та залийте водою (80°C). Перемішайте віночком або ложкою, щоб по стінках чаші не залишилося грудок.