Гречаний чай «Ку Цяо»

Тип: гречаний чай.
Сорт: вищий. 
Вага: 100 г.
Виробник: КНР.

Смакові якості 

Чай із молодих зерен татарської чорної гречки — це концентрат корисних мікроелементів та вітамінів групи В, Р, А, Е. Напій добре тонізує та допомагає поповнити сили після фізичних навантажень. У трав'яному смаку відчуваються ноти вівсяного печива та смаженого насіння. 

Походження

Ку Цяо з китайської перекладається як гречаний чай, який виготовляється з гречки татарської. Ця рослина належить до сімейства гречаних, як і окультурена гречка звичайна, але татарська гречка має інші поживні властивості.

Зерна татарської гречки зацікавили мешканців Тибету ще в VII столітті за часів правління династії Тан. Спочатку з зерен спробували пекти хліб, але він виходив гіркуватим на смак. Напій з татарської гречки тибетцям більше сподобався, а його здатності врівноважувати розум і загострювати почуття набули важливого значення в Китайській культурі. Вважається, що Ку Цяо допомагає наповнитися Ці — енергією, яка дає людині сили для зростання та розвитку.

Популярність за межами Китаю напій Ку Цяо отримав завдяки поціновувачам суперфудів через насиченість поживними елементами.

Корисні властивості

Напій з зерен татарської гречки дивує кількістю корисних речовин, у його складі виявлено:

• 18 видів амінокислот, серед яких лізин, олеїнова кислота, лінолева кислота;
• ліпіди — ненасичені жирні кислоти, що підтримують здоров'я шкіри;
• 26 флавоноїдів, серед яких особливо важливими є кверцетин та рутин, що покращують кровообіг, збільшують гнучкість капілярів та артерій;
• 16 фенілпропаноїдів, що зміцнюють кровоносні судини;
• 13 видів фенольних кислот, які мають антиоксидантні властивості та збільшують виробітку колагену. 
• Вітаміни, серед яких  групи В, Р, А, Е, магній, цинк, селен та інші. 

Напій з татарської гречки допомагає схуднути, зміцнює імунітет, знижує високий артеріальний тиск, зменшує рівень холестерину. Через свою корисність Ку Цяо в Кореї називають “їжею богів”, а в Японії — панацеєю. 

Рекомендації з приготування та зберігання

Залийте чай окропом та настоюйте 5 хвилин. Злийте рідину в іншу місткість та насолоджуйтесь напоєм. За бажанням накрийте запарені зерна та зберігайте у темному місці — їх можна буде заварювати ще двічі. Після настоювання зерна можна з'їсти, так організм отримає ще більше користі.  Умови зберігання: зберігати в сухому місці, захищеному від сонячних променів. Термін зберігання: 36 місяців.