Кофе в зернах «Arabica Aroma»

Название бленда: Арабика Арома.
Ростер для обжарки: Toper TKM SX-10.
Степень обжарки: средняя.
Вид кофе: смесь арабик.
Как готовить: чашка, турка, эспрессо, мока.
Способ обработки: мытый.
Упаковка: дой-пак.

Вкусовые качества лота 

Сбалансированный бленд из гватемальской и колумбийской арабики. Профиль фруктово-шоколадный, во вкусе ощущаются тона мандарина, сливы и молочного шоколада. Аромат с нотками черного чая, цветов и цитрусов. Приятное послевкусие.

Происхождение 

Мы создали лот «Арабика Арома» для любителей сбалансированного кофе. Для тех, кто не приветствует ярко выраженную кислинку или горчинку, но при этом ценит напитки с плотным и комплексным вкусом.

Такой «золотой середины» нам удалось добиться смешиванием двух арабик: гватемальской и колумбийской. Из-за особенностей климата и терруара Центральной Америки, во вкусе местной арабики преобладают орехово-шоколадные тона. При этом, благодаря мытому способу обработки, зерна сохраняют свои многогранные фруктовые ноты. Оба сорта мы обжариваем до средней степени, чтобы сделать вкус кофе более сладким и избежать навязчивой кислинки.

Рекомендации по приготовлению

Рекомендуем готовить лот «Арабика Арома» в эспрессо-машине, гейзерной кофеварке, турке или сразу в чашке. Уточните при заказе ваш способ приготовления, и мы сделаем под него помол, который поможет раскрыть вкус бленда в полной мере.