Кофе в зернах «Burundi Kazoza Ni Kawa»

Название сорта: Бурунди Казоза Ни Кава.
Ростер для обжарки: Toper TKM SX-10.
Степень обжарки: средняя.
Вид кофе: арабика. 
Спецификация: Бурунди FW A скрин 15+.
Регион: север Бурунди. 
Маркировка: Long Miles.
Класс: Specialty.
Как готовить: чашка, турка, эспрессо, мока, капельная кофеварка, френч-пресс, V60.
Способ обработки: Мытый (washed).
Упаковка: Дой-пак.

Вкусовые качества лота 

В аромате кофе слышны ноты цитрусовых и черного чая. Вкус насыщенный, с тонами ананаса и желтой груши. Мягкое сладкое послевкусие.

Происхождение 

По сравнению с другими странами, в Бурунди арабику стали выращивать не так давно – в 1930 году, когда ее сюда завезли из Бельгии. Арабика успешно прижилась в горной местности с тропическим климатом и сейчас в ее производстве задействовано уже более 600 000 человек. 
 
Лот «Бурунди Казоза Ни Кава» производит компания «Лонг Майлс». Компания работает в Бурунди с 5500 мелкими фермерами, которые по отдельности выращивают на своих плантациях не более 1 мешка кофе в год. Многие из этих людей живут за чертой бедности, поэтому цель «Лонг Майлс» помочь им повысить урожайность кофе и вместе с этим улучшить их уровень жизни.  Для этого компания обучает фермеров технологиям выращивания, предоставляет удобрение и оборудование для работы на кофейных плантациях.

По оценке Q-грейдеров наш лот «Burundi Kazoza Ni Kawa» попал в класс спешиалти, что говорит о его превосходном вкусовом балансе, чистоте чашки и низком количестве дефектов на зернах.

Рекомендации по приготовлению

Кофе «Burundi Kazoza Ni Kawa» подходит для всех способов приготовления: в эспрессо-машине, гейзерной кофеварке, турке, капельной кофеварке, френч-прессе, V60 и чашке. Уточните при заказе ваш способ приготовления, и мы сделаем под него помол, который поможет раскрыть вкус кофе в полной мере.