Кофе в зернах «Vietnam»
- Отправляем по Украине через службы Новая Почта, Укрпочта
- Самовывоз из кофеен торговой сети DATIS
- Наличными, на карту Приват банка, наложенным платежом, при помощи платёжной системы LiqPay
- Обжарка кофейных зерен на профессиональном ростере пять дней в неделю
- Мы храним кофе в зернах и делаем помол под ваш заказ непосредственно перед отправкой
- Начисляем 5% от стоимости покупки на ваш бонусный счет
-
Степень обжарки Средняя
-
Регион Юго-Восточная Азия
-
Вид зерна Робуста
-
Вкус Жареный хлеб, Какао, Фисташка, Специи
Название сорта: Вьетнам Блю Драгон
Ростер для обжарки: Toper TKM SX-10.
Степень обжарки: средняя.
Вид кофе: робуста.
Спецификация: Робуста Вьетнам Грейд 1, скрин 18.
Регион: Далат, провинция Ламдонг.
Маркировка: Blue Dragon.
Высота произрастания: 1000 метров.
Как готовить: чашка, турка, эспрессо, мока.
Способ обработки: влажная полировка (wet-polished).
Упаковка: дой-пак.
Вкусовые качества лота
Крепкий кофе с тонами жареного хлеба, горького какао и фисташек. Во вкусе слышны ноты древесины и пряных специи. Горчинка заметная, но имеет деликатный вкус.
Происхождение
Вьетнам находится на втором месте в мире после Бразилии по объему производства робусты. Наш вьетнамский лот произрастает в окрестностях города Далат провинции Ламдонг. Местные фермеры обучаются современным технологиями и развивают уровень сельского хозяйства, чтобы снизить его негативное влияние на окружающую среду.
После очистки от кожуры зерна производства Blue Dragon проходят характерную для Вьетнама обработку «wet polished». Во время нее зерна очищаются от мякоти и кожуры под струями проточной воды с сильным напором. Такая обработка сводит к минимуму присущую робусте резкость во вкусе и придает зеленым зернам легкий голубоватый оттенок.
Для вьетнамского кофе «Блю Драгон» характерны крупные зерна 18 скрина правильной формы со средней плотностью вкуса.
Рекомендации по приготовлению
Рекомендуем готовить лот «Vietnam» в эспрессо-машине, гейзерной кофеварке, турке или сразу в чашке. Уточните при заказе ваш способ приготовления, и мы сделаем под него помол, который раскроет вкус кофе в полной мере.
Доброе утро, вчера забрала кофе ,все как всегда на высшем уровне. И отдельное спасибо за маленький презентик!! Кстати после первого заказа у вас, муж больше другой кофе не пьет!!!
Добрый день! Благодарим за обратную связь, очень рады что Вам все понравилось. Хорошего дня!