Гейзерна кавоварка

Тип: гейзерна кавоварка.
Матеріал: нержавіюча сталь.
Ручка: бакеліт.
Об'єм: 150 мл; 300 мл; 450 мл.

Кава в гейзерній кавоварці виходить більш густою, щільною та збалансованою, ніж,  наприклад, кава з турки або кавомашини. Завдяки зручній конструкції, при закипанні кава з Моки не витікає на плиту, а залишається в резервуарі.

Принцип роботи

Під тиском пара вода з нижнього резервуара піднімається вгору через лійку-фільтр з меленою кавою. Звідти вода потрапляє в верхній резервуар у вигляді насиченого напою без кавової гущі.

Інструкція з використання

Розкрутіть гейзерну кавоварку.

1. Налийте в нижній резервуар воду рівнем не вище отвору клапана.
2. Насипте в воронку-фільтр мелені зерна: підійде кава середнього помелу або трохи дрібніше. Скрутіть моку і поставте на плиту на невеликий вогонь.
3. Коли вода закипить і підніметься в верхній резервуар, перелийте напій в чашку.
4. Коли кавоварка охолоне, розберіть її на частини і ретельно промийте теплою водою.

Занадто дрібний помел краще не брати: кава вийде кислою, а гуща просочиться через фільтр і потрапить в чашку.
Увага: дана кавоварка підходить для всіх типів плит, крім індукційних.

Рекомендації з приготування 

Заварювати каву в моці нескладно. Вам не знадобляться ваги або мірні ложки: співвідношення кави і води в гейзерній кавоварці закладено виробником. Просто засипте мелене зерно до країв воронки. Якщо утвориться гірка, не спресовуйте її, а зніміть ножем в рівень країв воронки. В середньому на одну чашку йде 7-9 г кави.

Спробуйте заливати в нижній резервуар вже підігріту воду: екстракція пройде швидше і ви отримаєте більш м'яку каву.

Експериментуйте з готовим напоєм: спробуйте додати молоко, вершки, цукор, сироп або спеції.