Для хорошего коста-риканского кофе важен не столько район выращивания, сколько высота произрастания. Высокогорный кофе считается лучше равнинного, потому что замедленное развитие кофейных деревьев на высокогорье приводит к получению зёрен с более изысканным вкусом. Кофе Коста Рика — само совершенство, а его репутация, как одного из лучших в мире, основана на пикантном насыщенном вкусе, тонком аромате и лёгкой ягодной кислинке.